封面新闻记者 宋潇开云·kaiyun体育

近段技能，跟着温度升高，不少网友共享了我方前去成都各地“打野”的攻略。他们把我方捡鸡枞、寻找野生“地瓜”的训诲共享出来，有的乘兴而归，有的则是无功而返。

网友共享的“捡鸡枞”攻略

7月23日，有多位市民告诉记者，他们在兴奋湖、龙泉山、青龙湖驾驭多地，按照网友给出的攻略去寻找鸡枞，但好多时候遭遇的却是一些野生蘑菇，对于菌种也不是极端了解。他们死搬硬套，在找鸡枞的路上越走越远。但也有东谈主将其手脚一次稀薄当然生态体验，思行使这么的经由，寻找“童趣”，也让孩子培养起一些必备的生存知识。

对此，四川省食用菌磋商所磋商员李小林告诉记者，野生的鸡枞菌往往可遇不能求，而要找到鸡枞，也需要一些辩认样貌，“有些菌种容易被误以为是鸡枞，而这些菌类有些是有毒的，民众在找的时候也需要小心。”

网友共享的“捡鸡枞”攻略

“捡鸡枞”火了

大都成都东谈主已在“打野”路上

在天府新区等地，有市民把捡鸡枞的训诲共享出来，“一是靠着龙泉山，二是这几天雨水富余，土壤浅薄松软，鸡枞开动多样冒头了。”

天府新区太平街谈合江场社区住户高女士告诉记者，这几天当地如实有好多东谈主开动“转移”，前去山上寻找鸡枞，“这些东谈主都是老阅历了，都有我方的窝子（点位），一般天还没亮就外出了。”

高女士说，其实鸡枞在当地也称“斗鸡公”“三塔菌”，等于在七八月份出现，当地东谈主捡到鸡枞后，有的会拿到街上售卖，有的则是和家东谈主一起享用，“很厚味，互助鸡肉未必鸡蛋烧汤也厚味。”

天府新区太平街谈合江场社区住户共享捡到的鸡枞

高女士共享了她的食用训诲，她说，鸡枞在稀薄的花样很好辩认，当地东谈主都有训诲，只不外有时也会出现因为误食了没煮熟的鸡枞而中毒未必体格不舒心的情况。

记者提防到，好多网友也在共享对于捡鸡枞的“攻略”。比如，有东谈主提到，天府新区万安、新兴、正兴、永兴等地的鸡枞都开动出了，仅仅量不那么多，“当今只看到斗鸡公，鸡枞花，没得三塔菌。有些地点亦然第一次去，忖度再过两周，三塔菌也要开动出了。新赛季开动了，你们准备好了吗？”

还有网友晒出我方的“战果”，并大叫小伙伴一起到龙泉山捡鸡枞，“一皆捡了好多青头菌。运谈很好的捡了二十几朵鸡枞，开伞的拿回家炖鸡，青头菌平直爆炒，真厚味！”

网友共享的“捡鸡枞”攻略

民众忽视：

小心误认，折柳鸡枞有“妙招”

对于捡鸡枞的飞扬，四川省食用菌磋商所磋商员李小林告诉记者，对于有训诲的东谈主来说，鸡枞的形态特征很好辩认，比如它的伞尖会隆起，像笠帽相通，另外，其名义样貌浅深不一，可能是深褐色、灰褐色或浅土黄色，况且呈辐射状开裂，基部稍膨胀并蔓延成褐色假根，长度可达几十厘米。

李小林告诉记者，有鸡枞的地点，下方就一定会有白蚁，因为，鸡枞菌与白蚁之间存在着一种共生干系。鸡枞菌的菌丝体依赖白蚁窠巢内的微环境：白蚁通过咀嚼基质培养菌圃，菌丝解析纤维素供白蚁食用，酿成顽固的共生轮回。

对于鸡枞菌的食用措施以及提防事项，李小林示意，实践上，鸡枞菌本人是不错生吃的，然而并不忽视民众生吃，“要么不错煮肉片汤，要么等于青椒炒鸡枞菌，未必和鸡肉一起炖汤，归正最关键的，等于不要添加味精等调味品，因为高端的食材往往需要最朴素的烹调措施。”

市面上售卖的鸡枞菌是真确的吗？在李小林看来，当今，成都一些公园和郊县都在分娩鸡枞菌，也有好多东谈主在售卖鸡枞菌，往往价钱相比高，但需要提防，有些并不是鸡枞菌，比如“黑皮鸡枞”它就不是鸡枞菌，另外，还有一些声称是东谈主工培植培养出来的鸡枞，那细目是骗东谈主的，“因为网购的‘鸡枞菌种子’着实不能能种出真鸡枞菌，且装扮中毒风险。他以为，商场上售卖的廉价“种子”多为两类：一是其他菌种的菌丝体（如廉价平菇、姬菇）开云·kaiyun体育，商家行使耗尽者无法辨识菌种的各异进行误导；二是不解起首的野生菌羼杂物，可能混入有毒种类（如大青褶伞、鹅膏菌等）。”